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熊本市・南熊本のエステ|たまたまアロマのいよいよ、本気の豆板醤に着手


いよいよ、本気の豆板醤に着手

■2014/11/23 いよいよ、本気の豆板醤に着手
いよいよ、本気の豆板醤に着手
連休を利用して、いよいよ本気の配合を試したいと思います。
何って、私の大好きな手作り豆板醤です。
熊本県産のニンニクに唐辛子、福岡の米麹、空豆は時期ではないから、オーストラリア産で。
大量の唐辛子はすでに、種を取り下処理済みです。
面倒くさがって素手で下処理やったもんだから、カプサイシンにやられ、えらい目に遭いました。
カプサイシン、甘くみたらいかんですよマジで。
目ぇ、潰されますよ……!

豆板醤作り、いつでもやろうと思えば出来たんですが、伸ばし伸ばしにしていました。

ブログをやったりTwitterやったりFBやってるので、メカ音痴と言うとみんな驚くのですが、私は大のメカ音痴です。
PC作業が嫌で、5年勤めた愛着のある出版社を辞めたくらいです。

もっと早く作りたかったけど、唐辛子粉砕のために購入したミルサーを使う事に、躊躇していたのです。
ミルサーは2カ月前に、とっくに購入してありました。
容器も洗って、すぐに使えるようにしてありました。
でもずっと放置していました。
だって、だって。

取説を読むのが嫌過ぎて……(T_T)

だけど、今日こそは。
挑みます。
昔の自分にsay good-bye。
私、変わってみせます……‼︎
頑張れ、私。

また、仕上がったらこちらで画像アップしますね。
今日中に、出来るといいけども〜〜( ;´Д`)

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