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熊本市・南熊本のエステ|たまたまアロマの完熟梅酵素、仕込みまくり


完熟梅酵素、仕込みまくり

■2015/06/30 完熟梅酵素、仕込みまくり
完熟梅酵素、仕込みまくり
昨日、グリーンコープで完熟梅を7キロ購入しました。
お店で5キロ、個配で2キロ。
目の前に「どいーーーん」と鎮座した、その量を見て、気が滅入って溜息&めまい。
頭で考えてたより、多かった…(*_*)

先日、完熟梅の酵素ジュースを作ったら、あまりに芳醇で美味しくて、食感の良さも相まって、私はトリコになりました。
消費も早く娘も気に入ってるし(男性より女性に梅好きが多い気がしませんか?)こうなったら今年は樽で漬け樽…‼︎
と意気込んで、完熟梅集めに奔走したのです。
完熟梅はお店に並ぶ事も少ないし、農薬使ってないのがいいし、先週宅配でも注文しましたが数量限定だった為、万が一漏れた時の事を考えお店で多めに予約したんですよね。
結局、頼んだ分は全て入手出来た訳ですが。

さて7キロの梅を受け取ったのが夕方17時。
バリバリ夕飯の準備をせねばならん時間帯。
しかし完熟梅はすぐに腐敗するから、タイムリミットが迫ってます。
放置しておく事は出来ません。
一粒たりとも無駄にはしたくない!
家に帰って、キッチンで深呼吸をひとつ。
意を決して、一気に仕込みましたよ。

7キロの梅を洗って拭いてヘタ取って、刻むの面倒だから素手でぶちゅっと握り潰すこと1時間半……ワイルドです、青梅では出来ない技です。
14リットル容器に2つ、梅酵素仕込みが完了いたしました。
これを明日から毎日掻き混ぜます。
希釈して飲むのですから、どんだけ持つかと思います。
意外とすぐなくなっちゃうのかしら……?

我が家の昨晩の夕飯は宅配ピザ。
申し訳なくてサラダだけは作りましたが;^_^A

完熟梅、本当に香りが良いです。
胸いっぱい香りを吸い込んで、うっとり……( ̄▽ ̄)
たまらん…何らかの脳内物質が分泌される気がします。
仕上がったらサロンのお客様にお出しするつもり。
今年は結局、青梅を触らなかったな。
やはり私は完熟が好きです。




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